Ristoranti Tradizionale bolognese

• Osteria dei Poeti

  Via dei Poeti, 1/B
  Cucina: Tradizionale bolognese, Creativa
  Specialità:

  Strigoli dei poeti. Paste fatte a mano. Scrigno dei poeti al profumo di lardo di colonnata. Lombo di cervo in salsa di mirtillo. I dessert.

• The Balmoral

  Via de' Pignattari, 1 - angolo Piazza Maggiore
  Cucina: Tradizionale bolognese, Creativa
  Specialità:

  Piatti a base di tartufi, funghi porcini pregiati, carni selezionate, menù stagionali. Pasta fatta a mano.

• Trattoria da Paolo

  Via Fancelli, 5
  Cucina: Tradizionale bolognese, Pesce
  Specialità:

  Cucina casalinga, specialità di carne e pesce.

• Trattoria Danio

  Via San Felice, 50
  Cucina: Tradizionale bolognese
  Specialità:

  Primi piatti, pasta fresca della nostra sfoglina come tortellini, tortelloni, ravioli, tagliatelle, pappardelle, lasagne. Carni delle migliori qualità con ampia scelta di varietà.

• La Capriata

  Strada Maggiore, 19 (Corte Isolani 1/E)
  Cucina: Tradizionale bolognese, Creativa, Pesce
  Specialità:

  Tagliatelle alla bolognese, spaghetti fave pancetta e pecorino, tortelloni con formaggio, fiorentina per 2 persone, cotoletta alla bolognese, branzino al forno alla genovese.

• Nonno Rossi (Villa Marisa)

  Via Aeroporto, 38
  Cucina: Tradizionale bolognese, Creativa, Pesce
  Specialità:

  Pasta fatta a mano dalle sue sfogline (tortellini, tagliatelle, tortelloni, lasagne, ecc.). Carne alla brace (fiorentine, filetto). Buffet di golosità (famose le patate del nonno) e dolci tradizionali.

• Trattoria Boni

  Via Don Luigi Sturzo, 22
  Cucina: Tradizionale bolognese, Emiliana
  Specialità:

  Lasagne al forno, tortellini in brodo, garganelli al balsamico, pappardelle ai funghi e tagliatelle al ragù. Bolliti misti con salse emiliane, stinco di maiale al forno, cotoletta alla bolognese, frittata al balsamico. Dolce bologna, pere cotogne con gelato di crema e aceto balsamico.

• Ristorante La Fraschetta

  Via Fioravanti, 53/D
  Cucina: Tradizionale bolognese, Creativa, Pesce, Vegetariana
  Specialità:

• La Taverna di Roberto

  Via San Vitale, 9
  Cucina: Tradizionale bolognese, Napoletana/Campana
  Specialità:

  Pesce fresco. Pasta sfoglia fatta a mano. Dolci fatti in casa.

• Ristorante Diana

  Via Indipendenza, 24
  Cucina: Tradizionale bolognese, Pesce, Emiliana, Romagnola
  Specialità:

  Pasta fresca fatta a mano (Tortellini, tortelloni, lasagne, tagliatelle). Arrosti e bolliti. Fritto misto alla bolognese. Primizie (ovoli, funghi porcini, tartufo). Semifreddo "diana" con cioccolato caldo-gelato alla crema.

• San Luigi

  Via Luigi Serra, 9/6
  Cucina: Tradizionale bolognese
  Specialità:

  Manicaretto di "Luciano Draghetti". Piccota alle punte di asparagi. Bolliti.

• La Rosa dei Venti

  Viale Abramo Lincoln, 78/A
  Cucina: Tradizionale bolognese
  Specialità:

  Pasta fresca fatta in casa. Pizza.

• Victoria Station

  Via Zanardi, 76
  Cucina: Tradizionale bolognese, Pesce, Emiliana, Romagnola
  Specialità:

  Primi e secondi di carne e di pesce. Pasta fresca fatta in casa. Pizza nel forno a legna.

• La Ghislera

  Via F. Zanardi, 464/A
  Cucina: Tradizionale bolognese, Vegetariana, Emiliana, Romagnola, Toscana
  Specialità:

  Antipasti misti min. 2 persone, tutto accompagnato con la piada: mousse mortadella, crudo di Parma, caprese, verdurine in padella, cipolline, uova al tartufo. Fegatini di pollo, tortelloni rossi al tartufo bianco e carne alla brace. Dolci tutti fatti in casa.

• Da Bertino

  Via delle Lame, 55
  Cucina: Tradizionale bolognese
  Specialità:

  Solo pasta fatta in casa, carrello dei bolliti misti, carrello arrosto misto, zuppa inglese.

• Al Biassanot

  Via Piella, 16
  Cucina: Tradizionale bolognese, Emiliana
  Specialità:

  Pasta fresca fatta al mattarello. Carne e cinghiale con polenta e agnello.

• Castellinaria

  Via Bazzanese, 70
  Cucina: Tradizionale bolognese, Emiliana
  Specialità:

  Funghi Porcini. Scamorza fusa con aggiunte a scelta. Carni e Verdure alla griglia.

• Antica Trattoria Spiga

  Via Broccaindosso, 21
  Cucina: Tradizionale bolognese
  Specialità:

  Tagliatelle al ragù. Tortelloni noci e gorgonzola. Pasta e fagioli. Portafogli alla petroniana. Salsiccia in umido con fagioli. Cotoletta bolognese. Dolci fatti in casa. Mercoledì sera crescentine fritte con affettati e formaggi assortiti.

• La Pignatta

  Viale Silvani, 18
  Cucina: Tradizionale bolognese, Pesce, Vegetariana
  Specialità:

  Composizione di prosciutti di caccia, gamberi con melone e rucola, pesci in crudità (storione, tonno, pesce spada, branzino), gnocchi alla polpa di cernia, tagliolini al velo di calamari, San Pietro aromatizzato con salmoriglio, pesce spada con sformato di carciofi, puledro grigliato poi messo al forno con rosmarino, filetto di struzzo in salsa di vino rosso, crespelle ripiene di crema con frutti di sottobosco, sorbetto alla mela verde con calvados.

• Ristorante Biagi

  Via Savenella, 9/A
  Cucina: Tradizionale bolognese, Emiliana
  Specialità:

  Tortellini in brodo, bolliti, arrosti, cotoletta alla bolognese, tagliatelle, gelato alla crema.